近年,只含A2型蛋白质的乳制品,愈发被大家所熟知,有数据显示,在2020年到2022年期间,A2型蛋白质牛奶品类销售复合增长速度超过100%,其受欢迎程度可见一斑。
一杯常见的牛奶,会带来怎样的不同?国内外学者用长达数十年的专注,不断用新的科研成果,找到藏在只含A2型蛋白质牛奶中的秘密。随着科研的发展,学者们再次取得新的研究实证,A2型蛋白质牛奶不仅本身具备提升抗氧化剂水平,还与优量乳铁蛋白协同作用,为婴幼儿提供更好的自护力!近日,在2023中华医学会第十七次全国围产医学学术会议(CSPM)上,这一新实证的发布,又成为了学界讨论的热点之一。
而更令人欣喜的是,a2牛奶公司不但在几十年间不断以专注引领A2型蛋白质研究的发展,还将最新的科学成果进行实证,并应用在a2至初婴幼儿配方系列新品上,该产品的发布,不仅意味着新研究领域的拓展,也在产品的开发上树立了新的标杆。
上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师盛晓阳教授评价道:“单个营养成分的作用,并不是食物对人体影响的全貌,这次研究让我们观察到关键营养成分协同作用对于婴幼儿自身免疫、乃至喂养结果的积极影响。A2型蛋白质利于谷胱甘肽GSH的合成,乳铁蛋白可以上调谷胱甘肽GSH的活性,根据我们此次最新研究结果,两者可以说是‘最佳拍档’。”
(2023中华医学会第十七次全国围产医学学术会议)
A2型蛋白质最新研究揭示,与优量乳铁蛋白协同,提供更好自护力
正值秋冬换季,宝宝 “免疫大考”又再次上演。支原体肺炎、流感等等组团来袭,相关话题屡屡登上热搜。对于有宝宝的家庭来说,如何帮助宝宝应对外界挑战已经是最关键,而又最无措的问题。
对此,盛晓阳教授表示:“秋冬流行病季节,日常防护只是一方面,宝宝自身的免疫力才是全天候的,给宝宝增强免疫力非常重要,抵御外界的细菌病毒,主要还是要靠宝宝自身,要有科学的营养摄入,所以在生命早期阶段的营养研究是十分重要的。”
据了解,此次A2型蛋白质最新研究是由盛晓阳教授等知名专家领衔,主题是关于“补充乳铁蛋白的幼儿配方对于2-3 岁幼儿呼吸道感染及腹泻的影响”。研究结果显示,摄入只含A2型β-酪蛋白(不含A1型)配方搭配优量乳铁蛋白,能让常见的急性呼吸道感染及腹泻问题得到改善,宝宝急性上呼吸道感染和/或腹泻病程显著减少23%。
从结果上看,A2型蛋白质,与优量乳铁蛋白协同作用,获得研究实证,这样的“最佳搭档”帮助宝宝变得更强健,更快恢复。
其实,在对只含A2型蛋白质牛奶的研究的历史长河中,国内外的学者们多次关注到,只含A2型蛋白质、不含A1型的牛奶,能够让对于人体免疫非常重要的“自护因子”抗氧化剂谷胱甘肽GSH的水平翻倍上升。而谷胱甘肽GSH可以起到抗氧化的作用,也能够参与解毒过程,让人体保持正常的免疫系统功能。
最新研究发现,A2型蛋白质,与优量乳铁蛋白协同作用,在抗氧化剂谷胱甘肽GSH水平提升的基础上,乳铁蛋白会上调谷胱甘肽GSH的活性,从而更好地促进免疫保护。根据相关研究,母乳中的β-酪蛋白的类型是A2型的,不含A1型;母乳中天然蕴含的另一重要营养成分——乳铁蛋白对健康的效应也为人熟知,这与本次最新研究对A2型蛋白质,与优量乳铁蛋白协同作用的发现不谋而合。
专注,使A2型蛋白质研究不断取得突破
巧合可能会让科学家看到一个现象,而一个现象的启示发展成科学研究,乃至改变人们的生活,需要真正的专注和对科学的笃信。
科研发展的历程经常会很漫长。从最初在60年代发表在NATURE(《自然》)杂志上发现奶牛由于基因变异,β-酪蛋白也产生不同类型开始,有关A2型β-酪蛋白的相关研究已经延续了数十年。从早期的原理研究、细胞实验、动物实验,一直到临床实验,经历了严谨且艰辛的历程,才能不断在研究上取得突破。从最初的无数个在国内外权威期刊上发表的研究发现,A1和A2,虽一字之差,却会对人体多个方面产生影响。
对于国人来说尤为重要,首先是喝奶的感受,很多人喝奶后肠胃不舒服的原因,其实很多时候和蛋白质类型有关,含有A1型 β-酪蛋白的普通牛奶在人体消化过程中,可能会降低乳糖酶活性并增加胃肠道症状,已经有诸多研究和专业调研证实,只含A2型蛋白质、不含A1型的牛奶更亲和肠胃,会明显减少喝奶后肠胃不适的症状。随着研究的推进,越来越多的益处被证实,比如在大脑认知(如反应速度、误答率等)、抗氧化剂水平以及免疫方面的益处。
正是这群从事A2型β-酪蛋白研究的科学家,于2000年成立了a2牛奶公司,20多年过去了,我们现在能看到琳琅满目的A2型蛋白质乳制品,正是因为该公司始终如一的专注。对于A2型蛋白质的研究,不仅不断扩大范围、还扩展到不同的人群,研究内容也越来越精细、特别是对于乳制品摄入量更大、并且对于食物摄入营养的影响更为明显、也更加长远的生命早期阶段的研究,目前是学术界和a2牛奶公司所高度关注的,而如何把宝贵的科研成果,应用到产品中去,作为全球唯一一家只专注于A2型蛋白质的乳品企业,这更是a2牛奶公司20多年来最擅长的。
A2型蛋白质乳品大热,引领婴幼儿饮奶健康风潮
对于宝妈们而言,奶粉作为宝宝营养补给的重要来源之一,当然是重中之重。因此,很多宝妈们都在寻找不仅好吸收,而且能够为宝宝提供全面营养和提高自护力的奶粉。
在刚刚过去的汇聚全球最新好物的进博会,a2至初婴幼儿配方奶粉系列鼎配新品重磅发布,其在新国标基础上做的产品提升,就应用了上述最新的科研发现,并经过最新研究进行了实证——只含A2型蛋白质,与优量乳铁蛋白协同作用,使宝宝自护力倍乘,成为A2型蛋白质乳品新标杆。另外,a2至初新品还蕴含原生珍稀营养群(HMO、OPN、OPO等),得到了中国和新西兰的双重严格认证,其中乳铁蛋白纯度高于95%,相对前一代a2至初产品,含量升级450%。同时,a2至初全阶段添加了GOS、黄金配比DHA/ARA,采用全乳糖配方。
这简直是“双重狂喜”:升级后的a2至初婴幼儿配方奶粉拥有“A2型蛋白质+优量乳铁蛋白”这对“最佳搭档”,同时解决了宝妈对于奶粉的“更好消化吸收”和“更好自护力”的双重期待。
a2公司旗下婴幼儿配方奶粉产品均采用来自全球黄金奶源带,新西兰南岛的a2鲜牛奶作为其整个配方的源乳,超过20年的专注研究和技术沉淀,加上优质源乳的高品质,a2公司将新国标升级至初全力打造成为了“鼎配”之作。
a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑表示:“a2至初新品凝聚了a2牛奶公司对于A2型蛋白质超过20年的专注,并应用了对A2型蛋白质的最新研究成果。它体现了a2对乳品行业和婴幼儿早期营养研究的积极贡献。我们希望这款产品能更好地为中国的宝宝奠定早期营养的坚实基础。”
A2型蛋白质能得到快速发展,消费者对于A2型蛋白质乳制品的认知也不断提高, a2牛奶公司以20多年的专注,不仅开创了一个新品类,同时,也用不懈的研究探索更多的可能,突破研究边际。
a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑表示:“a2作为行业的先行者与领导品牌,我们希望用超过20年积累下来的专注,以严谨的态度,和对品质高标准的追求,更好的为行业、为消费者提供更好的a2产品,给行业树立起更好的标杆。同时也能带动A2型蛋白质品类更加健康有序、长久地发展。我们会坚定不移去争取做到最好的产品,同时也为行业奠定一个更好的标准。”
(a2至初婴幼儿配方系列部分新品)